Ēdamas sēnes aug un ievācamas arī pavasarī, taču ko domāt, ja agra rudens sēnes aug pavasarī un eksotiskas sēnes, kuras šķitušas tikai veikalos nopērkamas, izaug tepat Latvijā? Droši vien senajiem latviešiem rastos arvien jauni ticējumi un pareģojumi par gaidāmo laiku.
Šampinjoni pie kompostkaudzes un 28. maijā salasītas baravikas. Sociālajā tīklā “Facebook” nedēļas nogalē, kad sāka brīdināt par gaidāmo vasaras karstumu, parādījās šādi rudens gadalaikam piestāvoši iedzīvotāju stāsti. Daba pēc ilgstošā sausuma, bet sagaidītām kārtīgām lietavām pilnīgi satrakojusies, secina iedzīvotāji un vedina domāt, ka tuvākās nedēļas laikā būs jāpļauj siens.
Pārsteigums zem ozoliem
Durbeniece Aija Kapele publicējusi fotogrāfijas ar sēnēm, ko atradusi pie kompostkaudzes. Izskatā tās atgādina šampinjonus. “Vai ēdamas? Varbūt tikai vienreiz ēdamas? Norāvu tikai lielās, maziņās palika. Vai tiešām no pirktajiem šampinjonu atlikumiem iesējušās?” jautā Aija.
Savukārt Gunita Krūmiņa Vidzemes pusē padalījusies savā un dēla priekā, ka zem ozoliem atradusi šāgada pirmās sēnes, kas ir katra sēņu mednieka mērķis un delikatese – baravikas. “Pavasara pārsteigums manas mājas teritorijā, zem maniem burvīgajiem ozoliem. Skaistas, vienkārši brīnišķīgas BARAVIKAS! Jā, mums ar dēliņu tiešām pārsteigums, jo baravikas 28. maijā vēl nekad nebijām lasījuši,” sajūsmināta ir Gunita. Protams, līdz ar bilžu publicētāju sajūsminājās vairāki simti sociālā tīkla lietotāju, jo latvieša gēns liek meklēt sēnes.
Ēst vai labāk ne?
Par baravikām viss ir skaidrs, taču durbeniecei par sēnēm, kas izskatās pēc šampinjoniem, tomēr nav pārliecības, vai tās drīkst izmantot ēšanai vai labāk ne. Sanita Kluce šampinjonu atradējai raksta: “Izskatās pēc īstiem šampinjoniem. Kaut kur lasīju, ka sēnes var iesēt arī piemājas teritorijā ar to, ko parasti metam ārā pēc meža sēņu tīrīšanas. Acīmredzot Tev jau ir izdevies.” Durbes novada iedzīvotāja, piemājas saimniecības īpašniece Kristīne Sikorska uzsver: “Manai kaimiņienei arī uz lauka aug, ēdu un ne vien reizi vien, un vēl staigāju!” S. Kluce piebilst, ka šis varbūt ir iesākums savam prieciņam, bet apdomas vērts ir variants par Aijas nelielo biznesiņu. Aija pati lasījusi informāciju, ka atmatenes (šampinjoni) mēdz parādīties uz lauka un pie komposta kaudzēm. “Mistika, bet forši!”
Savukārt Ieva Drēže iesaka: pat ja sēne izskatās atpazīstama, tomēr labāk pirms ēšanas pakonsultēties ar kādu ekspertu, kurš sēnes pazīst labāk.
